端午节快乐

 

  2018年6月11日上午，在学校教科室庞应超主任的组织下，升学校区、进修校区、就业部近七十位领导、老师到进修校区观摩了由中餐烹饪专业组教师李林临执教的18级眉州班示范课——《粽子的制作---包粽子》。

 

背诵职业精神

 

原材料准备

 

 

 

李老师演示制作过程

   

分组教学（教师巡回指导）

 

学生操作

课堂成果展示

 

实训成果展示

 

 

 

认真听课的评委们

 

  课后，学校领导为李林临、张方忠、蒋玉兰、甘雨霖四位老师颁发奖状。

 

 

 

  本堂课以“了解粽子制作流程、掌握粽子操作程序、熟悉粽子制作要领”为主要目标。整个课堂教学效果好，深受听课老师们的好评。在中餐烹饪组的大力支持下，这堂示范课充分展示了学校中餐烹饪专业的办学实力和办学水平。